Топ — 10 самых главных преимуществ спаржи для здоровья, о которых вы, вероятно, не знали

0
20

Топ — 10 самых главных преимуществ спаржи для здоровья, о которых вы, вероятно, не знали

Одним из первых продуктов, которые говорит нам о начале теплой поры года, является появление свежей спаржи на местных рынках и в продуктовых магазинах. Спаржа — одна из тех овощей, с которой я люблю проводить эксперименты.

Спаржевая фасоль известна своим уникальным, сочным вкусом. Ее можно есть в сыром или приготовленном виде. С ней можно приготовить массу различных вкусных блюд.

Многие исследования показали, что увеличение потребления растительных продуктов, таких как спаржа, снижает риск ожирения, диабета, сердечных заболеваний, способствуя здоровому цвету лица, увеличению энергии и снижению веса.

Спаржа входит в число 20 лучших продуктов в отношении ее оценки индекса плотности питательных веществ. Этот показатель измеряет содержание витаминов, минералов и фитонутриентов по отношению к калориям. Спаржа обеспечивает большим количеством питательных веществ при небольшой калорийности.

Топ — 10 самых главных преимуществ спаржи для здоровья, о которых вы, вероятно, не знали

1. Спаржа полна питательными веществами

Спаржа является очень хорошим источником клетчатки, фолата, витаминов A, C, E и K, а также хрома, минерального минерала, который повышает способность инсулина переносить глюкозу из крови в клетки.

2. Спаржа помогает предотвратить заболевание раком

Это травянистое растение — наряду с авокадо, капустой и брюссельской капустой — является особенно богатым источником глутатиона, детоксицирующего соединения, которое помогает разрушать канцерогены и другие вредные соединения, такие как свободные радикалы. Вот почему употребление спаржи может помочь защитить и противодействовать определенным формам рака, таким как рак кости, груди, толстой кишки, гортани и легких.

3. Спаржа богата антиоксидантами

Спаржа — один из самых полезных овощей, которые способны нейтрализовать свободные радикалы, разрушающие клетки. А значит, может помочь замедлить процесс старения организма.

4. Спаржа — это стимулятор мозга

Еще одним антивозрастным свойством этого восхитительного весеннего овоща является то, что он может помочь мозгу бороться с когнитивным упадком. Спаржа поставляет фолиевую кислоту, которая работает с витамином B12, найденным в рыбе, домашней птице, мясе и молочной продукции, чтобы помочь предотвратить когнитивные нарушения мозга.

Если вы старше 50 лет, убедитесь, что вы получаете достаточно количество витамина B12. Так как с возрастом способность организма усваивать витамин В12 сокращается.

5. Спаржа является естественным природным диуретиком

Она содержит большое количество такой аминокислоты, как — аспарагин, который служит естественным мочегонным средством. Повышенное мочеиспускание не только выводит излишнюю жидкость из организма, но и помогает избавить организм от лишних солей. Это особенно полезно для людей, страдающих отеками (накопление жидкостей в тканях организма) и у тех, у кого высокое кровяное давление или другие сердечные заболевания.

6. Мало того, что спаржа является овощем с низким содержанием калорий, но она также содержит много растворимой и нерастворимой клетчатки, что является отличным выбором, если вы хотите сбросить лишний вес. Организм медленно переваривает волокна и заставляет вам чувствовать себя сытым между приемами пищи.

Это также отлично помогает бороться с запорами. Исследования показывают что употребление спаржи помогает снизить уровень плохого холестерина в крови.

7. Спаржа является хорошим источником витамина Е — еще одного антиоксиданта. Этот витамин помогает укрепить иммунную систему и защищает ваши клетки от вредного воздействия свободных радикалов.
Чтобы пополнить организм витамином Е, необходимо готовить спаржу на оливковом масле. Организм лучше усваивает витамин Е, когда его употребляет с небольшим количеством жира. И когда вы готовите спаржу с добавлением оливкового масла, вы получаете порцию здорового жира и витамина Е. Кроме того, витамин Е стимулирует половые гормоны, включая эстроген у женщин и тестостерон у мужчин.

8. Лучший завтрак после большого количества выпитых спиртных напитков

Если на утро вас мучает похмелье, лучшим завтраком для вас является спаржа. Исследования показывают, что минералы и аминокислоты в экстрате спаржи могут помочь облегчить похмелье и защитить клетки печени от токсинов в спирте.

9. Спаржа — источник витамина К

В сравнении с другими зелеными овощами, спаржа является хорошим источником витамина К. Большинство людей считают самым важным пополнять организм кальцием для здоровья костей и зубов. Но без достаточно количества витамина К, организм не может в полной мере усваивать кальций.

10. В спарже содержится много фолиевой кислоты

Небольшой пучок спаржи содержит 22% рекомендуемого суточного содержания фолиевой кислоты. Фолиевая кислота важна для женщин, которые планируют забеременеть.

В одном из исследований 2009 года, опубликованном в PLoS Medicine, было обнаружено, что добавки фолиевой кислоты помогают снизить риск преждевременных родов на 50%, если принимать их по крайней мере за год до зачатия.

Самый распространенный вид спаржи — зеленая. Но бывает спраржа фиолетового и белого цвета.

Независимо от того, какой сорт спаржи вы выбираете, спаржа — это вкусный, универсальный овощ, с которым можно приготовить множество различных салатов и горячих блюд.

Для сыроедов отличная новость:

в отличие от обычной фасоли, спаржа — не является ядовитым овощем, который можно употреблять в сыром виде.

Как заморозить спаржу на зиму.

Чтобы радовать себя вкусными блюдами из спаржи в течение всего года, вы можете ее заморозить. И это очень просто.

  1. Промойте спаржу под проточной водой. И зачистите ее ножом от грубой кожицы у основания стебля.

2. Подготовьте емкость с кипящей водой. Опустив спаржу в кипяток, дерите ее не более 2 минут. Иначе она потеряет всю ценность и станет мягкой.

3. Бланшированную спаржу переложить сразу в емкость с холодной водой. Не сделав это, она не сможет хранится долгое время.

4. После того, как вы остудили спаржу в холодной воде, переложите ее на бумажной полотенце или салфетку, чтобы дать стечь воде.

5. И последний шаг. Упаковав спаржу в контейнеры или пищевые пакеты, вы можете смело отправлять ее в морозильную камеру до лучших времен 🙂 пока у вас не возникнет желание приготовить из нее зимой вкусный салатик.

  • 5/5
  • 1 рейтинг
1 рейтингX
Плохо Хмм Хорошо Понравилось! Классно!
0% 0% 0% 0% 100%

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста Введите свой комментарий!
Пожалуйста введите ваше имя здесь