Как приготовить конфеты в домашних условиях

0
15

Как приготовить конфеты в домашних условиях

Любимые конфеты нашей семьи. Приготовить конфеты в домашних условиях несложно  самому.

И это будут вкусные и полезные шоколадные конфеты . Все мы хоть немножко, но любим сладости, особенно дети. Но на сегодняшний день, к сожалению мы можем купить в магазинах конфеты, которые не приносят никакой пользы, а только вред. Главная опасность кроется в Е-шках. По сути- это яд для человеческого организма, можно сказать- бомба, замедленного действия. Например, пальмовое масло, которое запрещено во многих странах, транс жиры, усилители вкуса.
Не отчаивайтесь, всегда есть выход!
И не обязательно кормить себя и свою семью вредными и опасными для здоровья конфетами. Можно приготовить конфеты в домашних условиях самому.

Как приготовить конфеты в домашних условиях

Домашние конфеты делаются легко и просто. К тому же вы можете менять ингредиенты на свой вкус.
Итак, за дело!

Нам понадобится:
масло сливочное – 100 г., сахар  – 0,5 стакана или   мед  2 столовые ложки, геркулес – 1,5 стакана, финики (можно заменить другими сухофруктами) – 0,5 стакана, грецкие орехи – 0,5 стакана, молоко – 5 ст.л., какао – 2 ст.л.
Способ приготовления:
Геркулес обжариваем на сухой сковороде без масла до легкого изменения запаха и цвета. Высыпаем в отдельную мисочку.
После также на сковороде слегка обжариваем измельченные грецкие орехи и тоже откладываем в сторону. В небольшую кастрюлю кладем сливочное масло, сахар (если используете мед, то его добавляете после закипания общей массы и с медом получается более жидкая масса, чем с сахаром, поэтому нужно больше добавлять геркулеса, зато лепится такая масса лучше, чем с сахаром), добавляем молоко, какао и ставим на небольшой огонь. Доводим смесь до кипения, постоянно помешивая. Сняв с огня, высыпаем в конфетную смесь обжаренный геркулес и все тщательно перемешиваем.Отставляем в сторону, чтобы масса остыла.

В это время занимаемся сухофруктами. Сухофрукты — это натуральный продукт, но выбирать его тоже нужно с осторожностью. При покупке сухофруктов следует обратить  внимание на то, чтобы они не были обработаны химически.

Как я выше говорила, для приготовления конфет в домашних условиях мы можем воспользоваться любыми сухофруктами, которые больше всего предпочитаем. У меня лучше всего получались такие конфеты именно с финиками и черносливом. Поскольку они имеют более липкую, склеивающуюся структуру. Но также можно попробовать и с курагой и сушенными бананами. Конфетки все равно получаться аппетитными.

Замачиваем заранее в кипятке выбранные сухофрукты на 10-15 минут и после мелко режем.

Как приготовить конфеты в домашних условиях

В остывшую конфетную смесь добавляем измельченные орехи и подготовленные сухофрукты, все хорошо перемешиваем. Чтобы прибавить пикантный вкус конфетам, можно добавить 1 ст.л. коньяка.

Конфетная смесь готова, можно приступить к самой важной части — лепке конфет. Не скажу, что этот процесс легкий и тем более с первого раза, нужно будет немного «подстроиться» под конфетную массу. Так как она неоднородная, немного рассыпается.
Для этого периодически смачивайте руки в воде и формируйте небольшие шарики, примерно, размером как грецкий орех.
Нашу лепку, т.е конфетные шарики выкладываем на блюдо, посыпаем кокосовой стружкой, какао или кунжутом и ставим в холодильник на 2,5-3 часа.
После того, как конфеты застынут, их легко можно будет сформировать, т.е. подправить форму. В готовом виде они приобретают плотную структуру.

На это количество продуктов получается приблизительно 25 штук конфетных шариков. Очень аппетитных! Получаются очень вкусные конфеты, приготовленные собственными руками. И что немаловажно — это натуральный продукт, который можно смело давать маленьким деткам.
На вкус они немного напоминают грильяж.
Вкусно и натурально! Приятного аппетита!

  • 5/5
  • 1 рейтинг
1 рейтингX
Плохо Хмм Хорошо Понравилось! Классно!
0% 0% 0% 0% 100%

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста Введите свой комментарий!
Пожалуйста введите ваше имя здесь