Баклажаны в сметане рецепт

0
46

Баклажаны в сметане рецепт

Баклажаны — чудесный овощ. Для его приготовления есть масса очень вкусных и полезных блюд. Сегодня мы приготовили для Вас совершенно простой и неповоторимо вкусный рецепт «Баклажаны в сметане».

Приготовленные баклажаны по вкусу напоминают грибы. Этот рецепт очень простой, быстро готовится и с ним может справится любая хозяюшка.

Что нам нужно:

Баклажаны — 2 шт
Сметана — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Соль — по вкусу
Зелень петрушки, укропа — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны промыть. Если не любите баклажаны с кожурой, очистите их, так они будут нежнее. Нарезать кубиками или соломкой.

2. Заложить баклажаны в воду, слегка подсоленную. Оставить на 0,5 часа. Чтобы из них ушла горечь.

3. Лук очистить и мелко порезать кубиками (я люблю полукольцами).

4. Обжарить лук до золотистого цвета.

5. Через 0,5 часа баклажаны отжать от лишней жидкости. Смешать с луком на сковороде. И немного обжарить до румяного цвета.

6. Чеснок измельчить и смешать со сметаной.

 

7. Добавить сметану на сковороду в овощи. Поперчить, посолить и продолжать тушить на среднем огне 10 минут.

8. Готовое блюдо посыпать мелко резанной зеленью.

9. Подавать баклажаны в сметане со свежими овощами: томаты, огурцы.

Приятного аппетита!

  • 5/5
  • 3 рейтинг
3 рейтингX
Плохо Хмм Хорошо Понравилось! Классно!
0% 0% 0% 0% 100%

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста Введите свой комментарий!
Пожалуйста введите ваше имя здесь